Demirhindi Şerbeti Tarifi (temr-i Hindi)

<br /><br /> <div id="icerik"><br /><br /> <div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-eBXzT4oHE" src="https://lh6.googleusercontent.com/-_dASBuwyukQ/U3idXL9xgEI/AAAAAAAAAWA/xssZw-pKUGE/s288/NefisYemekTarifleri-eBXzT4oHE.jpg" style="border:1px solid #5C7FB9"/></div><br /><br /> <div class="detay"><br /><br /> <p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">8-10 kişilik</span></p><br /><br /> <p>Hazırlama Süresi: <meta itemprop="prepTime" content="PT5M">5dk</span></p><br /><br /> <p>Pişirme Süresi: <meta itemprop="cookTime" content="PT2H">2 saat</span></p><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="malzemeler"><br /><br /> <p><strong>Malzemeler</strong></p><br /><br /> <ul><li itemprop="ingredients">500 gr demirhindi (tamarind)</li><li itemprop="ingredients">1 adet zencefil kök (ginger root)</li><li itemprop="ingredients">2 adet zerdeçal kök (turmeric root)</li><li itemprop="ingredients">2 adet kabuk tarçın (cinnamon stick)</li><li itemprop="ingredients">7-10 adet karanfil (cloves)</li><li itemprop="ingredients">3-5 adet yenibahar (allspice (pimento))</li><li itemprop="ingredients">1 adet muskat cevizi (rendele nutmeg)</li><li itemprop="ingredients">3-5 adet kakule (cardamom seed (amomum)</li><li itemprop="ingredients">200 ml saf gül suyu (rose water)</li><li itemprop="ingredients">20 gr rezene (fennel)</li><li itemprop="ingredients">20 gr anason (anise)</li><li itemprop="ingredients">3 litre su</li></ul><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="hazirlanisi"><br /><br /> <p><strong>Hazırlanışı</strong></p><br /><br /> <p>Öncelikle demirhindi meyvesinin bir gece önceden 1 litre suda ıslatılarak bekletilmesi gerekiyor. Suda bekleyen demirhindi meyvesi suyu ile birlikte kaynatılacak büyük bir tencere alınır ve içine muskat cevizi, gülsuyu, su hariç diğer baharatlar iyice yıkanıp süzüldükten sonra eklenir. Daha sonra muskat cevizi yıkanıp üzerine rendelenir, gül suyu ve 3 litre su ilave edilerek önce yüksek ateşte daha sonra da kısık ateşte toplam 2 saat kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Ekşimsi bir tadı olduğundan bu aşamada isteyen damak zevkine göre istediği miktarda tozşeker/pekmez ilave ederek biraz daha kaynatabilir. Tamamen soğuyup rengi çıkınca temiz bir tülbentten geçirilip cam şişeye doldurulur ve buzdolabında muhafaza edilir. İçerken sulandırılarak ve soğuk olarak içilmesi tavsiye edilir. Servis yaparken içine buz, taze nane yaprağı veya limon dilimi ilave edilebilir. Ben içerken içine 1 çay kaşığı bal karıştırıp içmeyi seviyorum siz nasıl tercih ederseniz. Afiyet olsun.</p><p>Öneri:</p><p>* Demirhindi Şerbetini, demirhindi, karanfil, kabuk tarçın ve tozşekeri/pekmezi kaynatarak da yapabilirsiniz.<br />* Demirhindi meyvesini ve diğer baharatları aktarlarda rahatlıkla bulabilirsiniz.<br />* Demirhindinin kabuksuz ve çekirdeksiz olanından alırsanız uğraşmak zorunda kalmazsınız.<br />* Kaynatma süresi bazı tariflere 6 saat olarak geçse de 1-2 saat yeterli oluyor.</p><p><img alt="Demirhindi Şerbeti Tarifi (temr-i Hindi) 1" class="alignnone size-full wp-image-140386" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/04/demirhindi-serbeti-tarifi-temr-i-hindi-fotografi-1.jpg" width="600" /> <img alt="Demirhindi Şerbeti Tarifi (temr-i Hindi) 2" class="alignnone size-full wp-image-140387" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/04/demirhindi-serbeti-tarifi-temr-i-hindi-fotografi-2.jpg" width="600" /> <img alt="Demirhindi Şerbeti Tarifi (temr-i Hindi) 3" class="alignnone size-full wp-image-140388" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/04/demirhindi-serbeti-tarifi-temr-i-hindi-fotografi-3.jpg" width="600" /> <img alt="Demirhindi Şerbeti Tarifi (temr-i Hindi) 4" class="alignnone size-full wp-image-140389" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/04/demirhindi-serbeti-tarifi-temr-i-hindi-fotografi-4.jpg" width="600" /></p> <br /><br /> </div><br /><br /> </div><br /><br />

İçecek Tarifleri Tarifler Demirhindi Şerbeti Tarifi (temr-i Hindi)

Kaç Kişilik: 8-10 kişilik Hazırlama Süresi: 5dk Pişirme Süresi: 2 saat Malzemeler 500 gr demirhindi (tamarind)...

Devamı »

Ev Yapımı Limonata Tarifi

<br /><br /> <div id="icerik"><br /><br /> <div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-HE0q9fwiN" src="https://lh6.googleusercontent.com/-0K8CXL8yZHk/U3idawS2MWI/AAAAAAAAAWI/C9hGsnrcQ_E/s288/NefisYemekTarifleri-HE0q9fwiN.jpg" style="border:1px solid #5C7FB9"/></div><br /><br /> <div class="detay"><br /><br /> <p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">8-10 kişilik</span></p><br /><br /> <p>Hazırlama Süresi: <meta itemprop="prepTime" content="PT15M">15dk</span></p><br /><br /> <p>Pişirme Süresi: </p><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="malzemeler"><br /><br /> <p><strong>Malzemeler</strong></p><br /><br /> <ul><li itemprop="ingredients">1 limon</li><li itemprop="ingredients">1 portakal</li><li itemprop="ingredients">1 su bardağı toz şeker</li><li itemprop="ingredients">12-13 su bardağı su</li><li itemprop="ingredients">Bir kaç dal taze nane</li></ul><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="hazirlanisi"><br /><br /> <p><strong>Hazırlanışı</strong></p><br /><br /> <p>Limon ve portakal yıkandıktan sonra buzdolabının dondurucu bölümünde bir gece bekletilir.( çıkarınca taş gibi sert olacak)<br />Donu çözülmeden limon ve portakal rendelenir. Rondaya alınarak üstüne şeker ilave edilir ve krema kıvamına gelene kadar rondoda çekilir. Geniş bir kaba alınarak su ilavesi yapılır. (kıvamını ayarlamak için su ayarını yaparken tadını kontrol edin) Süzgeçten sürahiye süzülür. Partikül kalmamasına özen gösterilir. Nane ile süslenerek servis yapılır. Yazın evinizden eksik etmeyeceksiniz. Afiyet olsun.</p> <br /><br /> </div><br /><br /> </div><br /><br />

İçecek Tarifleri Tarifler Ev Yapımı Limonata Tarifi

Kaç Kişilik: 8-10 kişilik Hazırlama Süresi: 15dk Pişirme Süresi: Malzemeler 1 limon 1 portakal 1 su bardağı to...

Devamı »

Tekirdağ Köftesi Yapılışı

<br /><br /> <div id="icerik"><br /><br /> <div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-0PRSbZSOw" src="https://lh5.googleusercontent.com/-Zjr8NjAVdkQ/U3idN1L9k0I/AAAAAAAAAV4/b3nCk8B3QiU/s288/NefisYemekTarifleri-0PRSbZSOw.jpg" style="border:1px solid #5C7FB9"/></div><br /><br /> <div class="detay"><br /><br /> <p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">4-6 kişilik</span></p><br /><br /> <p>Hazırlama Süresi: <meta itemprop="prepTime" content="PT10M">10dk</span></p><br /><br /> <p>Pişirme Süresi: <meta itemprop="cookTime" content="PT10M">10dk</span></p><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="malzemeler"><br /><br /> <p><strong>Malzemeler</strong></p><br /><br /> <ul><li itemprop="ingredients">500 gr kıyma</li><li itemprop="ingredients">1 su bardağı galeta unu</li><li itemprop="ingredients">1 yumurta</li><li itemprop="ingredients">1 adet soğan</li><li itemprop="ingredients">1 diş sarımsak</li><li itemprop="ingredients">1,5 yemek kaşığı irmik</li><li itemprop="ingredients">2 yemek kaşığı süt</li><li itemprop="ingredients">Yarım tatlı kaşığı şeker</li><li itemprop="ingredients">1 çay kaşığı karabiber</li><li itemprop="ingredients">1 çay kaşığı toz kırmızı biber</li><li itemprop="ingredients">1 çay kaşığı acı pul biber</li><li itemprop="ingredients">Yarım yemek kaşığı kimyon</li><li itemprop="ingredients">Yarım yemek kaşığı tuz</li><li itemprop="ingredients">1 çay kaşığı karbonat</li><li itemprop="ingredients">Yarım çay kaşığı yenibahar</li></ul><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="hazirlanisi"><br /><br /> <p><strong>Hazırlanışı</strong></p><br /><br /> <p>2 yemek kaşığı sütte irmik ve şekeri karıştırıyoruz. Diğer tüm malzemelerle birlikte karıştırıp yoğuruyoruz. Elimizle şekil verip ızgara yapıyoruz. Afiyet olsun.</p><p><img alt="Tekirdağ Köftesi Yapılışı 2" class="alignnone size-full wp-image-168425" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tekirdag-koftesi-yapilisi-fotografi-2.jpg" width="600" /></p> <br /><br /> </div><br /><br /> </div><br /><br />

Et Yemekleri Tarifler Tekirdağ Köftesi Yapılışı

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik Hazırlama Süresi: 10dk Pişirme Süresi: 10dk Malzemeler 500 gr kıyma 1 su bardağı gale...

Devamı »

Patatesli Tavuk Kızartması

<br /><br /> <div id="icerik"><br /><br /> <div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-PgFkmrVQj" src="https://lh4.googleusercontent.com/-5v56Gy0sTd0/U3icnMRbZxI/AAAAAAAAAVg/tJRnjkwrvbQ/s288/NefisYemekTarifleri-PgFkmrVQj.jpg" style="border:1px solid #5C7FB9"/></div><br /><br /> <div class="detay"><br /><br /> <p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">1-2 kişilik</span></p><br /><br /> <p>Hazırlama Süresi: <meta itemprop="prepTime" content="PT10M">10dk</span></p><br /><br /> <p>Pişirme Süresi: <meta itemprop="cookTime" content="PT30M">30dk</span></p><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="malzemeler"><br /><br /> <p><strong>Malzemeler</strong></p><br /><br /> <ul><li itemprop="ingredients">2 tane tavuk but</li><li itemprop="ingredients">4 patates</li><li itemprop="ingredients">3 kaşık sıvı yağ</li><li itemprop="ingredients">Tavuk baharatı yada pul biber, kekik, kimyon</li><li itemprop="ingredients">2 tatlı kaşığı tuz</li></ul><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="hazirlanisi"><br /><br /> <p><strong>Hazırlanışı</strong></p><br /><br /> <p>Tavuk butları temizlenir ve baharatlar, tuz ve sıvı yağ eklenip dinlendirilir. Patatesler soyulup dörde bölünür. Onlarda baharatlanır. Tavuk ve patatesler birlikte geniş bir teflon tavaya alınır. Kapağı kapağı şekilde hiç su koymadan önce hızlı daha sonra ağır şekilde pişirilir. Afiyet olsun.</p> <br /><br /> </div><br /><br /> </div><br /><br />

Et Yemekleri Tarifler Patatesli Tavuk Kızartması

Kaç Kişilik: 1-2 kişilik Hazırlama Süresi: 10dk Pişirme Süresi: 30dk Malzemeler 2 tane tavuk but 4 patates 3 k...

Devamı »

Tantuni Yapımı

<br /><br /> <div id="icerik"><br /><br /> <div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-hoAoWCCmn" src="https://lh3.googleusercontent.com/-UIRKpvKfLYk/U3icrS1FbmI/AAAAAAAAAVo/7Y9wwv6cAsg/s288/NefisYemekTarifleri-hoAoWCCmn.jpg" style="border:1px solid #5C7FB9"/></div><br /><br /> <div class="detay"><br /><br /> <p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">1-2 kişilik</span></p><br /><br /> <p>Hazırlama Süresi: <meta itemprop="prepTime" content="PT5M">5dk</span></p><br /><br /> <p>Pişirme Süresi: </p><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="malzemeler"><br /><br /> <p><strong>Malzemeler</strong></p><br /><br /> <ul><li itemprop="ingredients">Yarım kg çok ince doğranmış kuzu eti</li><li itemprop="ingredients">1 adet kuru soğan</li><li itemprop="ingredients">2 adet yeşil biber</li><li itemprop="ingredients">3 adet domates</li><li itemprop="ingredients">Kimyon</li><li itemprop="ingredients">Karabiber</li><li itemprop="ingredients">Pul biber</li><li itemprop="ingredients">Tuz</li></ul><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="hazirlanisi"><br /><br /> <p><strong>Hazırlanışı</strong></p><br /><br /> <p>Mümkünse tantuni için kavurma sacı kullanmalısınız. Etin yağından bir avuç kadar ince doğrayıp kavurma sacına alın ve biraz kavurun. Daha sonra etleri ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Eğer etin yağını kullanmak istemiyorsanız önce eti kavurun sonra sıvı yağ ekleyerek pişirmeye devam edin. Etler pişince baharatları ekleyip karıştırın, kuru soğanı, domatesi, biberi ince ince doğradıktan sonra ilave edin. Sebzeler ölünce en son tuzunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Lavaşın içine ince kıyılmış maydanoz ve kuru soğanla sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.</p><p><a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tantuni-yapimi-foto-1.jpg"><img alt="Tantuni Yapımı 1" class="alignnone size-full wp-image-169616" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tantuni-yapimi-foto-1.jpg" width="600" /></a> <a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tantuni-yapimi-foto-2.jpg"><img alt="Tantuni Yapımı 2" class="alignnone size-full wp-image-169617" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tantuni-yapimi-foto-2.jpg" width="600" /></a> <a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tantuni-yapimi-foto-3.jpg"><img alt="Tantuni Yapımı 3" class="alignnone size-full wp-image-169618" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tantuni-yapimi-foto-3.jpg" width="600" /></a> <a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tantuni-yapimi-foto-4.jpg"><img alt="Tantuni Yapımı 4" class="alignnone size-full wp-image-169619" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tantuni-yapimi-foto-4.jpg" width="600" /></a> <a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tantuni-yapimi-foto-5.jpg"><img alt="Tantuni Yapımı 5" class="alignnone size-full wp-image-169620" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tantuni-yapimi-foto-5.jpg" width="600" /></a></p> <br /><br /> </div><br /><br /> </div><br /><br />

Et Yemekleri Tarifler Tantuni Yapımı

Kaç Kişilik: 1-2 kişilik Hazırlama Süresi: 5dk Pişirme Süresi: Malzemeler Yarım kg çok ince doğranmış kuzu eti...

Devamı »

Tavada Hamsi

<br /><br /> <div id="icerik"><br /><br /> <div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-tzuJF6635" src="https://lh6.googleusercontent.com/-YoSeLoElMCw/U3icuyeuYtI/AAAAAAAAAVw/ebxUIg6VKVE/s288/NefisYemekTarifleri-tzuJF6635.jpg" style="border:1px solid #5C7FB9"/></div><br /><br /> <div class="detay"><br /><br /> <p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">1-2 kişilik</span></p><br /><br /> <p>Hazırlama Süresi: <meta itemprop="prepTime" content="PT10M">10dk</span></p><br /><br /> <p>Pişirme Süresi: <meta itemprop="cookTime" content="PT20M">20dk</span></p><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="malzemeler"><br /><br /> <p><strong>Malzemeler</strong></p><br /><br /> <ul><li itemprop="ingredients">Yarım kilo hamsi</li><li itemprop="ingredients">1 kaşık sıvı yağ</li><li itemprop="ingredients">Mısır unu</li><li itemprop="ingredients">1 çay kaşığı tuz</li><li itemprop="ingredients">1 çay kaşığı toz biber</li></ul><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="hazirlanisi"><br /><br /> <p><strong>Hazırlanışı</strong></p><br /><br /> <p>Hamsileri ayıklıyoruz iyice yıkayıp süzüyoruz. Bir yandan da bir gazetenin üstüne un, toz biber ve tuz ilave edip harmanlıyoruz. Ayıkladığımız balıkları una buluyoruz. Tavaya 1 kaşık yağ koyuyoruz ve balıkları resimdeki gibi diziyoruz. Arkası kızarınca bir tabak yardımıyla çevirip diğer tarafını da kızartıyoruz arkası da kızarınca servis yapıyoruz.</p><p><img alt="Tavada Hamsi" class="alignnone size-full wp-image-169412" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tavada-hamsi-169398.jpg" width="600" /></p><p>Afiyet olsun.</p> <br /><br /> </div><br /><br /> </div><br /><br />

Et Yemekleri Tarifler Tavada Hamsi

Kaç Kişilik: 1-2 kişilik Hazırlama Süresi: 10dk Pişirme Süresi: 20dk Malzemeler Yarım kilo hamsi 1 kaşık sıvı ...

Devamı »

Ali Nazik Kebabı

<br /><br /> <div id="icerik"><br /><br /> <div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-1z61zV6Bj" src="https://lh3.googleusercontent.com/-S3Fc1WQXCYM/U3ibmJgGJnI/AAAAAAAAAVY/uflH1P5GTQI/s288/NefisYemekTarifleri-1z61zV6Bj.jpg" style="border:1px solid #5C7FB9"/></div><br /><br /> <div class="detay"><br /><br /> <p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">4-6 kişilik</span></p><br /><br /> <p>Hazırlama Süresi: <meta itemprop="prepTime" content="PT5M">5dk</span></p><br /><br /> <p>Pişirme Süresi: </p><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="malzemeler"><br /><br /> <p><strong>Malzemeler</strong></p><br /><br /> <ul><li itemprop="ingredients">6 adet orta boy patlıcan</li><li itemprop="ingredients">1,5 su bardağı az sulu yoğurt</li><li itemprop="ingredients">2 diş sarımsak</li><li itemprop="ingredients">250 gr kıyma</li><li itemprop="ingredients">2 adet çarliston biber</li><li itemprop="ingredients">1 adet orta boy soğan</li><li itemprop="ingredients">1 adet iri domates</li><li itemprop="ingredients">Tuz, karabiber</li><li itemprop="ingredients">Zeytinyağı</li><li itemprop="ingredients">Süslemek için maydanoz</li></ul><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="hazirlanisi"><br /><br /> <p><strong>Hazırlanışı</strong></p><br /><br /> <p>Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Sarımsakları dövüp yoğurtla karıştırın. Çok az tuz ilave edin. Soğan ve biberi yemeklik doğrayıp 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağıyla sarartın. Kıymayı ekleyip onu da rengi dönene kadar pişirin. Domatesleri küçük küçük doğrayıp ekleyin. Domatesler pişince, tuz ve karabiberi de ekleyip ocağın altını kapatın. Yoğurtla karıştırdınız patlıcanları genişçe bir servis tabağına alın. Ortasını havuz gibi açın ve kıymalı harcı dökün. İnce doğranmış maydanozlarla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.</p> <br /><br /> </div><br /><br /> </div><br /><br />

Et Yemekleri Tarifler Ali Nazik Kebabı

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik Hazırlama Süresi: 5dk Pişirme Süresi: Malzemeler 6 adet orta boy patlıcan 1,5 su bard...

Devamı »

Maraş Usulü İçli Köfte Yapımı

<br /><br /> <div id="icerik"><br /><br /> <div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-KB6d8dl8b" src="https://lh3.googleusercontent.com/-VGlD4UZ5NwM/U3ibWSQdNMI/AAAAAAAAAVA/MxzFMENLyN8/s288/NefisYemekTarifleri-KB6d8dl8b.jpg" style="border:1px solid #5C7FB9"/></div><br /><br /> <div class="detay"><br /><br /> <p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">12-14 kişilik</span></p><br /><br /> <p>Hazırlama Süresi: <meta itemprop="prepTime" content="PT2H">2 saat</span></p><br /><br /> <p>Pişirme Süresi: <meta itemprop="cookTime" content="PT20M">20dk</span></p><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="malzemeler"><br /><br /> <p><strong>Malzemeler</strong></p><br /><br /> <ul><li itemprop="ingredients">1 kilo kıyma</li><li itemprop="ingredients">1 kilo kuru soğan</li><li itemprop="ingredients">1 paket margarin</li><li itemprop="ingredients">1 bağ maydanoz</li><li itemprop="ingredients">1 yemek kaşığı kuru reyhan</li><li itemprop="ingredients">Tuz, pul biber, karabiber</li><li itemprop="ingredients">1 kase ceviz içi</li></ul><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="hazirlanisi"><br /><br /> <p><strong>Hazırlanışı</strong></p><br /><br /> <p>Mümkünse bir gün önceden içini kavurup hazırlayalım, ki iyice donsun. İçinin hazırlanması için önce kıymamızı bir tencereye bırakalım ve altını yakalım. Yavaş yavaş kendi halinde biraz kavuralım. Sonra ince ince doğradığımız kuru soğanlarımızı ekleyip kıymayla beraber kavuralım ama kıyma suyunu çekene kadar asla yağını bırakmayalım. Kıyma ve soğanlar suyunu iyice çekince margarini ekleyip kavuralım ve baharatları, maydanozu, cevizi ekleyelim ve bir tepsiye alalım. Kavrulan içimizi iyice soğuyup donmasını bekleyelim. İçimizi hazır edince sıra köftenin dışını hazırlamaya geldi.</p><p>Onun için yine geceden bir paket tel şehriyemizi soğuk suya ıslayalım. Köftelik bulgurumuzu alalım. Üzerine maraş biberimizden bırakalım. Sonra suya ısladığımız tel şehriyemizin suynu süzüp bulgurumuzu onunla ıslayalım. Et makineniz varsa etimizi tuzlayıp çekelim. Sonra ısladığımız bulgurla beraber etimizi et makinemizde beraberce çekelim. Eğer makineniz yoksa etinizi çekilmiş alın ve elde yoğurun. Köftemizi makinede çektikten sonra elimizle yoğuralım ve yumurtasını kıralım. Yanımıza bir kaseye su bırakalım ve köftemizden ceviz kadar alıp iki parmağımızla oyalım. Sonra donmuş halde olan içimizi elimizde sıkıp birer parça bırakalım. Zor olur derseniz bir kaşık ile köftenin içine bırakalım ve elimizde yuvarlayıp kapatalım. Böylece tüm köftelerimizi hazırlayalım. Sonra tencereye su bırakalım ve su kaynayınca köfteleri içine atıp haşlayalım. Afiyet olsun.</p><p>Bu köfteleri yapmak için bana yardıma gelen tüm arkadaşlarıma teşekkürler çünkü köftemiz çoktu. Elbistanlı arkadaşlarımın yardımıyla çabucak hazırladık. Elbistanlı hanımlar köfte yaparken birbirlerine yardıma gidiyorlar çünkü hem zahmetli hemde beceri gerektiren bir yemek. Haşlarken yarılabilir riski de var, birde ben en çok neyi seviyorum biliyor musunuz arkadaşlar böyle uzun süren yemek yapımlarında sofra başında anlatılan hikayeleri gündem konularını gelmişten geçmişten konuşmaları dinlemeyi çok seviyorum. Bence arkadaşlar asındaki muhabbet artıyor, dostluklar pekişiyor gibi geliyor bana. Köfte yapan arkadaşlarımın eline sağlık onları çok seviyorum.</p><p><img alt="Maraş Usulü İçli Köfte Yapımı 4" class="alignnone size-full wp-image-171501" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/maras-usulu-icli-kofte-yapimi-fotografi-4.jpg" width="600" /></p><p><img alt="Maraş Usulü İçli Köfte Yapımı 7" class="alignnone size-full wp-image-171504" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/maras-usulu-icli-kofte-yapimi-fotografi-7.jpg" width="600" /></p><p><img alt="Maraş Usulü İçli Köfte Yapımı 2" class="alignnone size-full wp-image-171499" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/maras-usulu-icli-kofte-yapimi-fotografi-2.jpg" width="600" /></p><p><img alt="Maraş Usulü İçli Köfte Yapımı 3" class="alignnone size-full wp-image-171500" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/maras-usulu-icli-kofte-yapimi-fotografi-3.jpg" width="600" /></p><p><img alt="Maraş Usulü İçli Köfte Yapımı 5" class="alignnone size-full wp-image-171502" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/maras-usulu-icli-kofte-yapimi-fotografi-5.jpg" width="600" /></p><p><img alt="Maraş Usulü İçli Köfte Yapımı 6" class="alignnone size-full wp-image-171503" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/maras-usulu-icli-kofte-yapimi-fotografi-6.jpg" width="600" /></p> <br /><br /> </div><br /><br /> </div><br /><br />

Bakliyat Yemekleri Tarifler Maraş Usulü İçli Köfte Yapımı

Kaç Kişilik: 12-14 kişilik Hazırlama Süresi: 2 saat Pişirme Süresi: 20dk Malzemeler 1 kilo kıyma 1 kilo kuru s...

Devamı »

Alinazik

<br /><br /> <div id="icerik"><br /><br /> <div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-XkTWX95YI" src="https://lh6.googleusercontent.com/-hBCk4XWRGRo/U3ibaQUgjtI/AAAAAAAAAVI/sRJZKHyvvL0/s288/NefisYemekTarifleri-XkTWX95YI.jpg" style="border:1px solid #5C7FB9"/></div><br /><br /> <div class="detay"><br /><br /> <p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">4-6 kişilik</span></p><br /><br /> <p>Hazırlama Süresi: <meta itemprop="prepTime" content="PT25M">25dk</span></p><br /><br /> <p>Pişirme Süresi: <meta itemprop="cookTime" content="PT40M">40dk</span></p><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="malzemeler"><br /><br /> <p><strong>Malzemeler</strong></p><br /><br /> <ul><li itemprop="ingredients">3-4 orta boy patlıcan</li><li itemprop="ingredients">1 su bardağı süzme yoğurt</li><li itemprop="ingredients">2 diş sarımsak</li><li itemprop="ingredients">Tuz</li><li itemprop="ingredients">Karabiber</li></ul><br /><br /> </div><br /><br /> <div class="hazirlanisi"><br /><br /> <p><strong>Hazırlanışı</strong></p><br /><br /> <p>Öncelikle kıyma ve sıvı yağı kavuracağımız tavaya alalım. Yemeklik doğradığımız soğanları da ekleyip hafifçe kavurun. Ardından doğranmış yeşil biber ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edelim. Domatesler suyu çektikten sonra salça, tuz ve karabiberi ekleyelim.<br />Patlıcanları ocağın üzerinde közleyin ve kabuklarının kolay soyulması için bir poşetin içerisine koyun. Daha sonra patlıcanları küp küp doğrayın. Diğer yanda da yoğurt ve sarımsağı karıştırın. Yanmaz tavaya aldığımız patlıcanları azıcık ılıtalım. Daha sonra yoğurdun içerisine koyalım. Dilerseniz domates ve biber de közleyebilirsiniz. Servis tabağına ilk önce yoğurtlu patlıcanı üzerine de kıymalı karşımı dökelim kenarlarına da közlediğimiz biber ve domatesleri ekleyelim. Afiyet olsun :)</p> <br /><br /> </div><br /><br /> </div><br /><br />

Et Yemekleri Tarifler Alinazik

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik Hazırlama Süresi: 25dk Pişirme Süresi: 40dk Malzemeler 3-4 orta boy patlıcan 1 su bar...

Devamı »