Kaç Kişilik: 2-4 kişilik
Hazırlama Süresi: 1 saat
Pişirme Süresi: 30dk
Malzemeler
- 4 adet böreklik hazır yufka
- 200 gr kıyma
- 1 büyük boy soğan
- 1′er çay kaşığı karabiber, kimyon ve tuz
- 2 su bardağı sıvı yağ
- Süzme yoğurt
- 4-5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı nane
Hazırlanışı
Yufkaları 2 cm kalınlığında ve bir karış boyunda kesiyoruz. İç harcı olarak kıyma, soğan ve eklediğimiz karabiber, kimyon, tuz karışımını pişirip soğutuyoruz. Kestiğimiz şeritlerin içine bu harçtan koyup muska şeklinde kıvırıyoruz. Hepsini kıvırdıktan sonra ısıtılmış ay çiçek yağımızda muska mantılarımızı kızartıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ekliyoruz. En üste de biber salçalı sosumuzu ilave ediyoruz. Afiyet olsun:)
Yorum Gönder